Впровадження НАССР у закладі освіти

Відповідно до Закону України "Про безпечність та якість харчових продуктів" та з метою адаптації законодавства України до законодавства Європейського Союзу, на виконання наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 01.10.2012 року №590 із змінами, внесеними згідно із наказом Міністерства аграрної політики та продовольства від 17.10.2015 року №420 у Ренійському закладі загальної середньої освіти №4 Ренійської міської ради триває робота по впровадженню процедур НАССР для підтримання гігієни у всьому харчовому ланцюгу, які необхідні для виробництва та постачання безпечних харчових продуктів для споживання людиною, а також правила поводження з харчовими продуктами. 

Сьогодні співробітники харчоблоку готують страви за збірником рецептур страв Євгена Клопотенка. 

Представляємо збірник рецептур страв для харчування дітей шкільного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах:

https://drive.google.com/file/d/1wJBbZ0WX6MHWYrp3asXbfmTCDaCIL8Cx/view?usp=sharing